Nghiên cứu sản xuất nước uống dinh dưỡng tăng cường hấp thu Lycopene từ cà chua, dưa hấu, gấc và chế biến sản phẩm phụ mứt đông gấc - tắc

Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Yến, Nguyễn Xuân Nam, Trương Thị Bích Liên

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH 2008

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

ID: 51514 Tạo mục trích dẫn