Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm . T.4 - Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy)

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Nguyễn Bin

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2011

Mô tả vật lý: 396 tr. ; , 24 cm

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 64013

Thêm vào giỏ

Tóm tắt
Chủ đề

* Phần thứ 3: Các quá trình truyền chất (chuyển khối, khuếch tán).
- Chương I: Những kiến thức cơ bản của quá trình truyền chất.
- Chương II: Chưng.
- Chương III: Hấp thụ.
- Chương IV: Trích ly.
- Chương V: Kết tinh.
- Chương VI: Quá trình hấp thụ.
- Chương VII: Sấy.
- Chương VII: Ví dụ và bài tập..

1. Công nghệ hóa chất, Các quá trình
2. Công nghệ thực phẩm, Các quá trình

Thông tin sách đang mượn và vị trí

- Số bản có sẵn: 3
- Đang mượn: 0

DÃY KỆ

30A	Sai Gon Campus

10D	Thu Duc Campus

Ký hiệu xếp giá: 664.000

Tạo bộ sưu tập với mã QR