Trang 1 trong 5 kết quả
Sắp xếp theo
Tuyển chọn vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men truyền thống có khả năng đối kháng nấm mốc sinh
Tác giả: Phạm Trần Huyền Trân, Nguyễn Hoài Hương (giảng viên hướng dẫn),
Mô tả vật lý: 89tr. ; , 30cm
Ký hiệu phân loại: 579.37
ISBN:
Bộ sưu tập: Luận văn ĐH-CĐ
Khảo sát khả năng kháng nấm sinh aflatoxin của một số lactobacillus spp. và ứng dụng trong bảo quản
Tác giả: Nguyễn Phương Uyên, Nguyễn Hoài Hương (giảng viên hướng dẫn),
Mô tả vật lý: 62tr. ; , 30cm
Ký hiệu phân loại: 579.37
ISBN:
Bộ sưu tập: Luận văn ĐH-CĐ
Phân lập và tuyển chọn lactobacillus sp. từ thực vật ủ chua có tiềm năng sản xuất probiotic /
Tác giả: Trần Quang Huy, Hoàng Quốc Khánh (giảng viên hướng dẫn),
Mô tả vật lý: 45tr. ; , 30cm
Ký hiệu phân loại: 579.37
ISBN:
Bộ sưu tập: Luận văn ĐH-CĐ
1

@Copyright 2018 THƯ VIỆN HUTECH

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028)35124482 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn