Wine science : principles, practice, perception

• Tác giả: Ron S Jackson
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-0123814685
• Ký hiệu phân loại: 663.2 wine
• Thông tin xuất bản: Amsterdam : Academic Press, an imprint of Elsevier, 2014
• Mô tả vật lý: xvii, 960 pages : , illustrations (some color) ; , 29 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 106281
• Chủ đề: 1. Viticulture; 2. Wine and wine making

Includes bibliographical references and index.