Tác giả: Marcel Loncin, Richard Larry Merson
Ngôn ngữ: engfre
ISBN-10: 0124545505
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: New York : Academic Press, 1979
Mô tả vật lý: xix, 494 p. :, ill. ;, 24 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 107542 Tạo mục trích dẫn