Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm

• Tác giả: Nguyễn Lệ Hà, Nguyễn Trọng Cẩn
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.00284 Food technology
• Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2015
• Mô tả vật lý: 204tr. ; , 25cm
• Bộ sưu tập: Sách giáo trình
• ID: 113447
• Chủ đề: 1. Nhà máy thực phẩm--Thiết kế và xây dựng; 2. Thực phẩm--Nhà máy