Công nghệ bảo quản hạt và rau quả sau thu hoạch

• Tác giả: Trịnh Thị Lan Anh
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.8 Fruits and vegetables
• Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2014
• Mô tả vật lý: 174tr. ; , 25cm
• Bộ sưu tập: Sách giáo trình
• ID: 113762
• Chủ đề: 1. Công nghệ thực phẩm--Bảo quản; 2. Hạt (Ngũ cốc)--Bảo quản; 3. Rau quả--Bào quản