Nghiên cứu, đề xuất quy trình chế biến sữa gạo từ gạo đen hữu cơ

• Tác giả: Nguyễn Bảo Nhi, Nguyễn Lệ Hà
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 637.1 Milk processing
• Thông tin xuất bản: TPHCM : HUTECH 2017
• Mô tả vật lý: 87tr. ; , 30cm
• Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
• ID: 117236