Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học. Tập 2- Các quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt

• Tác giả: Nguyễn Tân Thành, Phạm Anh Tuấn, Tôn Thất Minh
• Ngôn ngữ: vie
• ISBN: 9786049501753 :
• Ký hiệu phân loại: 660.6 Biotechnology
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Bách khoa Hà Nội, 2017
• Mô tả vật lý: 415tr. ; , 24 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 118675
• Chủ đề: 1. Công nghệ sinh học--Quá trình thiết bị; 2. Công nghệ thực phẩm--Quá trình thiết bị; 3. Quá trình thiết bị--Truyền nhiệt; 4. ; 5. Quá trình thiết bị