Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng

• Tác giả: Nguyễn Thị Hằng Phương, Nguyễn Thị Mỹ Hương, Nguyễn Văn Hòa, Phạm Thị Đan Phượng, Trang Sĩ Trung
• Ngôn ngữ: vie
• ISBN: 9786046023470 :
• Ký hiệu phân loại: 664.94 Fishes and shellfish
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Nông nghiệp, 2016
• Mô tả vật lý: 180tr. ; , 24cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 119810
• Chủ đề: 1. Chất màu (Phế liệu thủy sản)--Ứng dụng; 2. Công nghiệp chế biến thủy sản--Phế liệu; 3. Protein (Phế liệu thủy sản)--Ứng dụng