Nghiên cứu hoạt tính quét gốc tự do và khả năng chống đái tháo đường trên mô hình động vật bị tổn thương tuyến tụy do tác động bởi Streptozotocin của dịch chiết cồn từ một số lọai gạo màu được trồng tại Việt Nam