Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

• Tác giả: Lâm Xuân Thanh
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 637.1 Milk processing
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và xã hội, 2003
• Mô tả vật lý: 204tr. ; , cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 139052