Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

• Tác giả: Chu Thị Thơm, Nguyễn Văn Tó, Phan Thị Lài
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.024 Manufacturing processes
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Lao Động, 2006
• Mô tả vật lý: 139tr. ; , cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 140057