As American as shoofly pie : the foodlore and fakelore of Pennsylvania Dutch cuisine

• Tác giả: William Woys Weaver
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-0812244793
• Ký hiệu phân loại: 641.5943 Cooking
• Thông tin xuất bản: Philadelphia : University of Pennsylvania Press, 2013
• Mô tả vật lý: viii, 318 p. : , ill. ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 153587
• Chủ đề: 1. Cooking--Pennsylvania; 2. Cooking, German; 3. Pennsylvania Dutch--Social life and customs

Includes bibliographical references(p. [285]-304) and index.