Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm . T.3-Truyền khối

• Tác giả: Vũ Bá Minh, Vũ Văn Bang
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Tp.HCM : ĐH Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh 2001
• Mô tả vật lý: 222 tr. ; , 27 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 1547
• Chủ đề: 1. Công nghệ hóa học

Tóm tắt

Lời nói đầu
   - Chương 1: Các quá trình truyền khối
   - Chương 2: Khuếch tán phân tử
   - Chương 3: Hệ số truyền khối
   - Chương 4: Truyền khối giữa hai pha
   - Chương 5: Tháp chưng cất -hấp thu
   - Chương 6: Hấp thu
   - Chương 7: Chưng cất
   - Chương 8: Trích ly chất lỏng
   - Chương 9: Sấy
   - Chương 10: Hấp thụ và trao đổi ion
   - Chương 11: Trích ly chất rắn Tài liệu tham khảo.