Nutritional biochemistry of the vitamins

• Tác giả: David A Bender
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0521803888
• Ký hiệu phân loại: 613.286 Vitamins
• Thông tin xuất bản: Cambridge, UK ; New York, N.Y. : Cambridge University Press, 2003
• Mô tả vật lý: xxiv, 488 p. : , ill. ; , 23 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 155120
• Chủ đề: 1. Vitamins in human nutrition

"Bibliography": p. 409-462. Includes bibliographical references and index.