Quá trình và thiết bị công nghệ hoá học và thực phẩm. T.1 - Các quá trình và thiết bị cơ học, thuỷ lực và khí nén

• Tác giả: Nguyễn Tấn Dũng
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: TP. HCM : Đại học Quốc gia TP.HCM, 2013
• Mô tả vật lý: 298tr. ; , cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 159789
• Chủ đề: 1. Công nghệ hóa học; 2. Công nghệ thực phẩm