Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm . T.4 - Phân riêng dưới tác dung của nhiệt (chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích ly, kết tinh, sấy)

• Tác giả: Nguyễn Bin
• Ngôn ngữ: Vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2008
• Mô tả vật lý: 395 tr. ; , 24 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 22435
• Chủ đề: 1. Công nghệ thực phẩm