Preharvest and postharvest food safety : contemporary issues and future directions

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Ross C Beier

Ngôn ngữ: eng

ISBN: 0813808847 (alk. paper)

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: [Chicago, Ill.] : Ames, Iowa : IFT Press ; Blackwell Pub., 2004

Mô tả vật lý: xxiv, 455 p. : , ill. ; , 26 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 24519

Thêm vào giỏ

1. Agricultural microbiology
2. Food--Microbiology
3. Food--Safety measures

Includes bibliographical references and index.

Thông tin sách đang mượn và vị trí

- Số bản có sẵn: 2
- Đang mượn: 0

DÃY KỆ

10D	Thu Duc Campus

Ký hiệu xếp giá: 664.000

Tạo bộ sưu tập với mã QR