La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación

• Tác giả: Viviane Brachet de Márquez, Kurt Ungar
• Ngôn ngữ: spa
• ISBN-13: 978-6076283424
• ISBN-13: 978-9681201319
• Ký hiệu phân loại: 338.476640972 Secondary industries and services
• Thông tin xuất bản: Mexico : El Colegio de Mexico, 1981
• Mô tả vật lý: 1 online resource (1 online resource v, 137 p..)
• Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
• ID: 245464