Splendid soups : recipes and master techniques for making the world's best soups

• Tác giả: James Peterson
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 0471391360 (alk. paper)
• Ký hiệu phân loại: 641.813 Soups
• Thông tin xuất bản: New York : Wiley, c2001.
• Mô tả vật lý: xxiv, 630 p. [16] p. of plates : , ill. (some col.) ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 272703
• Chủ đề: 1. International cooking; 2. Soups