Food heroes : sixteen culinary artisans preserve tradition

• Tác giả: Georgia Pellegrini
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 1584798548 (alk. paper)
• ISBN: 9781584798545 (alk. paper)
• Ký hiệu phân loại: 641.013 Gastronomy
• Thông tin xuất bản: New York, NY : Stewart, Tabori & Chang, 2010.
• Mô tả vật lý: 240 p. : , ill. ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 273878
• Chủ đề: 1. Cooking; 2. Food crops; 3. Gastronomy; 4. Natural foods

Includes index.