The great meat cookbook

• Tác giả: Bruce Aidells, Anne-marie Ramo
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-0547241418
• Ký hiệu phân loại: 641.66 Food and drink
• Mô tả vật lý: 632 pages : , color illustrations ; , 27 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 276141
• Chủ đề: 1. Cooking (Meat)

Includes bibliographical references (pages 597-599) and index.