Invention of the modern cookbook

• Tác giả: Sandra Sherman
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 1598844865 (hard copy : alk. paper)
• ISBN: 1598844873 (ebook)
• ISBN: 9781598844863 (hard copy : alk. paper)
• ISBN: 9781598844870 (ebook)
• Ký hiệu phân loại: 641.5973 Cooking
• Thông tin xuất bản: Santa Barbara, Calif. : Greenwood Press, c2010.
• Mô tả vật lý: xxxv, 261 p. : , ill. ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 276601
• Chủ đề: 1. Cooking, American--History; 2. Cooking, British--History; 3. Cooking; 4. Food habits--History--Great Britain; 5. Food habits--History--United States

Includes bibliographical references and index.