The hamburger : a history

• Tác giả: Josh Ozersky
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 0300117582 (clothbound)
• ISBN: 9780300117585 (clothbound)
• Ký hiệu phân loại: 641.8 Cooking specific kinds of dishes, preparing beverages
• Thông tin xuất bản: New Haven : Yale University Press, c2008.
• Mô tả vật lý: 147 p. : , ill. ; , 22 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 276914
• Chủ đề: 1. Hamburgers--History

Includes bibliographical references (p. 135-140) and index.