Tác giả: Joseph Amendola, Nicole Rees
Ngôn ngữ: eng
ISBN: 0471444189 (electronic bk.)
Ký hiệu phân loại: 641.815 Bread and bread-like foods
Thông tin xuất bản: Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2003.
Mô tả vật lý: viii, 279 p. : , ill. ; , 24 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 277043 Tạo mục trích dẫn