Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices

• Tác giả: P. R Ashurst
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1118634942
• ISBN-10: 1118634969
• ISBN-10: 1118634977
• ISBN-10: 144433381X
• ISBN-13: 978-1118634943
• ISBN-13: 978-1118634967
• ISBN-13: 978-1118634974
• ISBN-13: 978-1444333817
• Ký hiệu phân loại: 663.62 Carbonated and mineralized beverages
• Mô tả vật lý: 1 online resource.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 277242
• Chủ đề: 1. Carbonated beverages; 2. Fruit juices; 3. Soft drinks

Includes bibliographical references and index.