Hearthside cooking : early American Southern cuisine updated for today's hearth & cookstove

• Tác giả: Nancy Carter Crump
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 0807832464 (cloth : alk. paper)
• ISBN: 9780807832462 (cloth : alk. paper)
• Ký hiệu phân loại: 641.5975 Cooking
• Thông tin xuất bản: Chapel Hill : University of North Carolina Press, c2008.
• Mô tả vật lý: xii, 339 p. : , ill. ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 277547
• Chủ đề: 1. Cooking--History--Virginia; 2. Cooking, American--Southern style; 3. Fireplace cooking

Includes bibliographical references (p. 303-317) and indexes.