Pasta : the story of a universal food

• Tác giả: Françoise Sabban, Silvano Serventi
• Ngôn ngữ: eng ; ita
• ISBN: 0231124422 (alk. paper)
• ISBN: 0231124422 (alk. paper)
• Ký hiệu phân loại: 641.822 Pasta dishes
• Mô tả vật lý: xxi, 437 pages : , 24 cm. , illustrations ;
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 281548
• Chủ đề: 1. Cooking (Pasta); 3. Pasta industry

Includes bibliographical references (pages [391]-412) and index. Includes bibliographical references (pages [391]-412) and index.