Food, power, and resistance in the Andes : exploring Quechua verbal and visual narratives

• Tác giả: Alison Krögel
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 0739147595 (cloth : alk. paper)
• ISBN: 0739147617 (electronic)
• ISBN: 9780739147597 (cloth : alk. paper)
• ISBN: 9780739147610 (electronic)
• Ký hiệu phân loại: 641.5985 Cooking
• Thông tin xuất bản: Lanham, Md. : Lexington Books, c201
• Mô tả vật lý: xii, 241 p. : , ill., maps ; , 24 c
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 282337
• Chủ đề: 1. Food--Symbolic aspects; 2. Quechua women--Social cond; 3. Quechua Indians--Food; 4. Women cooks--Social cond--Peru; 5. Cooking--Social aspects; 6. Food--Social aspects

Includes bibliographical references (p. 213-233) and inde