Cereal grains : laboratory reference and procedures manual

• Tác giả: Sergio R. Othó Serna Saldívar
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 143985565X
• ISBN-13: 978-1439855652
• Ký hiệu phân loại: 664.7078 Grains, other seeds, their derived products
• Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press, 201
• Mô tả vật lý: xxvi, 368 p. : , ill. ; , 28 c
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 349685
• Chủ đề: 1. Cereal products; 2. Grain

Includes bibliographical references and inde