The professional pastry chef : fundamentals of baking and pastry

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Amy Kemp Friberg, Bo Friberg

Ngôn ngữ: eng

ISBN: 0471359254 (cloth : alk. paper)

Ký hiệu phân loại: 641.865 Pastries

Thông tin xuất bản: New York : J. Wiley, c2002.

Mô tả vật lý: xvii, 1020 p., [24] p. of plates : , ill. (some col.) ; , 28 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 350624

Thêm vào giỏ

1. Pastry

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR