Nghiên cứu quy trình sản xuất nhân burger chay từ nguyên liệu đạm đậu nành bổ sung bột củ dền

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Đoàn Thị Diễm Lệ, Nguyễn Thị Ngọc Linh, Nguyễn Thị Thơ

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.64 Meatless high-protein food

Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH, 2023

Mô tả vật lý: xii, 207tr. ; , 30cm

Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

ID: 351429

Thêm vào giỏ

Tóm tắt

Thông tin sách đang mượn và vị trí

- Số bản có sẵn: 2
- Đang mượn: 0

DÃY KỆ

10F	Thu Duc Campus

Ký hiệu xếp giá: 664.640

Tạo bộ sưu tập với mã QR