Nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ cà phê và ứng dụng vào thực phẩm

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Trần Minh Đăng, Trần Ngọc Huyền, Trần Thị Ngọc Mai

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.25 Jellying agents

Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH, 2023

Mô tả vật lý: vii, 86tr. ; , 30cm

Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

ID: 351431

Thêm vào giỏ

Tóm tắt

Thông tin sách đang mượn và vị trí

- Số bản có sẵn: 1
- Đang mượn: 0

DÃY KỆ

10F	Thu Duc Campus

Ký hiệu xếp giá: 664.250

Tạo bộ sưu tập với mã QR