Essentials of human nutrition

• Tác giả: Jim Mann, A. Stewart Truswell
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0198508611
• Ký hiệu phân loại: 613.2 Dietetics
• Thông tin xuất bản: Oxford : Oxford University Press, 2002
• Mô tả vật lý: xviii, 662 p. : , ill. ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 43149
• Chủ đề: 1. Dietetics; 2. Nutrition; 3. Nutritional Physiological Phenomena; 4. Food; 5. Nutrition Assessment; 6. Nutrition Disorders--prevention & control

Includes bibliographical references and index.