Food processing technology : principles and practice

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: P Fellows

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0849308879

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead Pub., 2000

Mô tả vật lý: xxxi, 575 p. : , ill. ; , 25 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 65488

Includes bibliographical references and index.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2020 THƯ VIỆN HUTECH