Fenaroli's handbook of flavor ingredients.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: George A Burdock, Giovanni Fenaroli

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1420090771

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, 2010

Mô tả vật lý: xxiv, 2135 p. : , ill. ; , 29 cm.

Bộ sưu tập: Sách tra cứu

ID: 80664

Thêm vào giỏ

1. Flavoring essences
2. Flavoring Agents--standards
3. Odors

Includes bibliographical references and indexes.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR