Food analysis laboratory manual

• Tác giả: S. Suzanne Nielsen
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1441914625
• ISBN-13: 978-1441914620
• Ký hiệu phân loại: 664.07 Tests, analyses, quality controls
• Thông tin xuất bản: New York ; London : Springer, 2010
• Mô tả vật lý: ix, 177 p. ; , 28 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 80749
• Chủ đề: 1. Food--Analysis; 3. Food analysis

Includes bibliographical references.