Dairy processing : improving quality

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Gerrit Smit

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1855736764

Ký hiệu phân loại: 637 Processing dairy and related products

Thông tin xuất bản: Cambridge : Boca Raton, Fla. : Woodhead ; CRC Press, 2003

Mô tả vật lý: xvii, 546 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 81228

Thêm vào giỏ

1. Dairy processing

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR