Lạnh đông rau quả nhiệt đới

• Tác giả: Hồ Đắc Lộc, Trần Đức Ba, Trần Hữu Dụng, Trần Thu Hà
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.853 Food technology
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Nông nghiệp, 1994
• Mô tả vật lý: 209tr. ; , 21cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 82053
• Chủ đề: 1. Công nghệ thực phẩm--Bảo quản; 2. Công nghệ thực phẩm--Rau quả; 3. Rau quả--Bảo quản; 4. Rau quả đông lạnh