Nghiên cứu ứng dụng hạt bụp giấm vào chế biến thực phẩm, bổ sung hạt bụp giấm vào chế biến bánh bích quy.

• Tác giả: Lạm Thị Huỳnh My, Trần Thị Ngọc Yên
• Ngôn ngữ: Vie
• Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2013
• Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
• ID: 85082