Farm to fork : cooking local, cooking fresh

• Tác giả: Emeril Lagasse
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0061742783
• ISBN-10: 0061742953
• ISBN-13: 978-0061742781
• ISBN-13: 978-0061742958
• Ký hiệu phân loại: 005.43 Systems programs Operating systems
• Thông tin xuất bản: [New York] : HarperStudio, 2010
• Mô tả vật lý: xxii, 312 p. : , col. ill. ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Công nghệ thông tin
• ID: 93555
• Chủ đề: 1. Cooking, American; 2. Farm produce

Tóm tắt

Lagasse offers recipes that will inspire cooks to utilize organic and locally-grown seasonal produce. The recipes are organized by growing season, and include helpful tips on canning and choosing naturally-raised meats and seafood.