Purchasing : selection and procurement for the hospitality industry

• Tác giả: Andrew Hale Feinstein, John M Stefanelli
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-0471730088
• Ký hiệu phân loại: 647.95068 Specific kinds of public households and institutions
• Thông tin xuất bản: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2008
• Mô tả vật lý: xiv, 786 p. : , col. ill. ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 96875
• Chủ đề: 1. Hospitality industry--Purchasing

Includes bibliographical references and index.