Nghiên cứu sản xuất mứt chôm chôm sấy dẻo bổ sung tắc, gừng
	Tác giả: Phạm Trần Đức Tài
	TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc: 664.152  Thêm vào giỏ

Khảo sát quy trình chế biến mứt vỏ bưởi mật ong
	Tác giả: Cao Nguyễn Kỳ Duyên
	TPHCM: HUTECH, 2017
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in + eBook (pdf) ddc: 664.152  Thêm vào giỏ

Hoàn thiện quy trình sản xuất mứt chôm chôm xấy dẻo
	Tác giả: Nguyễn Thị Thúy Ly
	TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc: 664.152  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu chế biến mứt dẻo từ thịt quả chôm chôm Java
	Tác giả: Nguyễn Thị Thúy Ly
	TPHCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
	eBook (pdf) ddc: 664.152  Thêm vào giỏ

Nghiên cứu quy trình chế biến jam ít ngọt từ dịch vỏ thanh long ruột đỏ lên men
	Tác giả: Nguyễn Mai Quỳnh Như
	TP HCM: HUTECH, 2022
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc: 664.152  Thêm vào giỏ

Phát triển sản phẩm jam sơ ri quy mô phòng thí nghiệm
	Tác giả:
	TP HCM: HUTECH, 2018
	Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ
	Bản in ddc: 664.152  Thêm vào giỏ