Tác giả: Kalidas Shetty
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0824753291
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: New York : CRC Press, Taylor & Francis, 2006
Mô tả vật lý: 1982 p. : , ill. ; , 26 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 106632 Tạo mục trích dẫn