Food plant design

• Tác giả: Gustavo Barbosa-Cánovas, Antonio López Gómez
• Ngôn ngữ: ng
• ISBN-10: 1574446029
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker/CRC Press, 2005
• Mô tả vật lý: xxii, 388 p. : , ill. ; , 24 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 107102
• Chủ đề: 1. Food industry and trade--Mathematical model