Voices in the kitchen : views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women

• Tác giả: Meredith E Abarca
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 1585444774 (cloth : alk. paper)
• ISBN: 1585445312 (pbk. : alk. paper)
• ISBN-13: 978-1585445318
• Ký hiệu phân loại: 641.5972 Cooking
• Thông tin xuất bản: College Station : Texas A&M University Press, c2006.
• Mô tả vật lý: x, 240 p. : , ill. ; , 23 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 276581
• Chủ đề: 1. Cooking, American; 2. Cooking, Mexican; 3. Food habits

Includes bibliographical references (p. [211]-230) and index