Food safety, risk intelligence and benchmarking

• Tác giả: Sylvain Charlebois
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 9781119071099 (pdf)
• ISBN: 9781119071105 (epub)
• Ký hiệu phân loại: 363.1926 Public safety programs
• Mô tả vật lý: 1 online resource.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 284884
• Chủ đề: 1. Benchmarking (Management); 2. Food--Quality; 3. Food--Safety measures; 4. Food adulteration and inspection; 5. Food industry and trade--Risk management; 6. Food industry and trade--Securtiy measures

Includes bibliographical references and index.