Handbook of food preservation

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Shafiur Rahman

Ngôn ngữ: eng

ISBN: 1574446061 (alk. paper)

ISBN: 9781574446067 (alk. paper)

Ký hiệu phân loại: 664.028 Preservation techniques

Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press, c2007.

Mô tả vật lý: xvii, 1068 p. : , ill. ; , 26 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 351079

Thêm vào giỏ

1. Food--Preservation

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR