Safety analysis of foods of animal origin elektronisk ressurs

• Tác giả: Leo M Nollet, Fid Toldrá
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-1439848197
• Ký hiệu phân loại: 664.9072 Meats and allied foods
• Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press, 2011
• Mô tả vật lý: 1002 s
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 49124
• Chủ đề: 1. Dairy inspectio; 2. Dairy product; 3. Meat --Analysi; 4. Meat inspectio